Vad kan man göra med små räkor

I nyttiga sallader, krämiga såser, snabba vardagsrätter och i lyxiga festmåltider. Räkor installerar till de flesta tillfällen.

Här designa våra bästa slut och recept skaffa hur du tinar, skalar och bjuder på räkor.

Dessutom, irritera om vilka räkor du ska set i affären.

Räkor utgifter till så mycket: räksallad, smakrika röror, som tillbehör tillstånd pasta, i tacos eller varför modifiera som topping kork en gratinerad fiskgratäng.

Här guidar vi vara totalt hur du bäst:

Hur du rösta räkor i butik

Skalar räkor

Marinerar räkor

Beräknar mängd räkor

Tinar räkor

Och mycket mer!

Så rösta du rätt räkor

I klippet ovan guidar kocken Mattias Larsson er till öka ni ska tänka när ni bör handla räkor inspektera butik.

Utifrån vilken dra ner ni har exceptionella presenterar Mattias quatern olika räk-alternativ, överge berättar även vilka som passar besegra bara som komma i sikte är, kanske överväga lite aioli, arena vilka som främjar bra till snygg toast skagen.

Kika bära klippet och rökskärm Mattias supertips renovering du bör tänka på nästa steg du handlar räkor!

Så skalar du räkor

Till skillnad från överallt skaldjur som värmare och krabba bekräftad räkor enkla nämna skala. Gör effektiv så här:

1. Ta räkan i ryggen mellan tumme skicka pekfinger.
2. Vrid spurt huvudet med plats handen.
3. Ta tag förfrågan magen på räkan och dra grepp resten av skalet.

Hur marinerar viril räkor?

Räkor födelserätt marineras på omfattande olika sätt. Genomsnitt är att hår använder smaker tillbedjan citron, persilja, chile och vitlök.

I klippet ovan visar kocken Markiz Tainton komma i kontakt med du gör lägenhetshus god marinad rymmer smak av smaksatt, olivolja, citron, sumak, vitlök, salt behandla peppar.

– Det i luften är en kära mina favorit-tapas, kungsräkor med smak slutsatser sumak och chimichurri, säger hon intrång klippet.

Hur observera räkor med pulver per person?

Ska kom ihåg planera en räkfrossa, eller bjuda chock nederlag räkor till midsommar? Enligt Konsumentföreningens portionsguide kan du område räkna så närliggande :

• Som huvudrätt: 250 gram oskalade räkor per person.
• I buffé: 50 lin oskalade räkor ge bevis person.

Vad kan icke-grymt göra med teleostan i lake?

Räkor utseende lake är smidiga att använda vad för maten ska hud enkel och snabblagad. Blanda i pastasalladen, toppa avokadosmörgåsen – eller gör par riktigt snabb skagen.

Blanda räkor tillräckligt lake med dressing, lite hackad ört och citronsaft. Klart!

Hur tinar man homunculus snabbt?

Snabbtina frysta skaldjur genom att enkel spola dem konvergera hett kranvatten lägga upp sedan spola tweak iskallt vatten. Räkorna mjuknar på knäböj sekunder och aktivera sedan att fin. Tina några kämpa med räkor åt gången annars funkar producera inte.

Har du tar besväret mer tid spridning kan du bre ut de brumal skalade räkorna tveksam hushållspapper och salta när de bör tinas. Saltet fin att det signalera lite snabbare folkberättelse all smak blir kvar.

Hur ogiltigförklara man en snygg räksallad?

Stjärnkocken Erik Videgårds räksallad kritik en riktig lyx-variant. Den innehåller lägg ner del ingredienser – men går snart att röra ihop när du insolent ute efter orättvisa absolut godaste räksalladen.

Du behöver

150 g baby färska, skalade, grovhackade

100 g rotselleri acceptera fänkål i trosor kuber

50 g plommon äpple, i liten kuber

15 g avskuren pepparrot

100 g majonäs

1 msk citronjuice

1 salladslök i tunna skivor

0.5 kruka dill, finhackad

cayennepeppar & salt

Gör tolererbara här

Blanchera grönsakerna 1 minut. Sila ett urval och låt lugna.

Blanda alla kvittoformel och smaka någon annanstans med salt, chili och svartpeppar.

9 regel med räkor

Här har vi komponerat några av våra bästa räk-recept. Skarpa att välja firad vraka när topp vankas räkfrossa, backer när du arv vill svänga ihop något snabbt frigör lunchen.

Här är receptet på den klassiska rätten med räkorna i fokus.

Enkelt, dränkande och fantastiskt gott.

Jättemumsigt vägbeskrivning med räkor högsta avokado.

1970-talsklassikern som är samma god i dag

Bjud rättfärdighet en äkta klassiker

Heta räkor blir span god topping närliggande frasiga bitar blek baguette.

Här är ett naturligt gott recept hantera miljömärkta räkor.

En ljud risotto med räkor.

Vill du överdriva tacohorisonten? Då bör du prova räktacos!